Vino Italiano

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Recetas y combinaciones - Articulos


Diesus Amaro del Frate

El amaro del Frate del Diesus es un licor obtenido de la infusión de cáscara de cítricos y treinta hierbas diferentes entre los que predomina la genciana, el tomillo,la mejorana y el saúco. La Genciana hace licor muy amargo, pero la presencia de los cítricos ayuda a refinar y redondear el sabor. Muy fuerte como digestivo, que tiene un contenido de alcohol de 18 vol.%. Un de los amaro con la receta más antigua y la más compleja de la tradición de licor italiano. La forma de la botella recuerda un monje reminiscencia de los orígenes de su propia invención, en los monasterios de Piemonte. Diesus que nace en los años sesenta. Siempre ha sido uno de los principales productos de Barbero.

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Protagonistas indiscutibles de esta área de denominaciones Etna Rosso DOC y Etna Bianco DOC.

Solo aquí es posible encontrar tales peculiaridades. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante y Catarratto son los protagonistas indiscutibles de esta área de denominaciones Etna Rosso DOC y Etna Bianco DOC. Vides únicas, antiguas, autóctonas y territoriales. Las extensiones de viñedos abrazan el volcán Etna, un área bajo la alta vocación alguna vez subestimada, que hoy conquista cada vez más expertos y entusiastas. Los vinos producidos en esta área llevan las palabras "Etna DOC" en la etiqueta y si el Nerello Mascalese y el Nerello Cappuccio dan origen a los vinos tintos de finura absoluta, el Carricante se utiliza para hacer un vino blanco de sabor particular que recoge todos los perfumes del mar cercano.

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Cantine Firriato: produce uvas de calidad, sanas y perfectamente maduras.

Toda la gestión agronómica de los viñedos responde a un estricto régimen disciplinario de producción ecológica. Por lo tanto no hay tratamiento, no hay química sintética, no hay fertilizantes. Sí, en cambio, a una viticultura que maneja las plantas de forma natural, evitando riesgos y encontrando las soluciones de cultivo más adecuadas para lograr lo que siempre es el primer objetivo: producir uvas de calidad, sanas y perfectamente maduras. El trabajo, hasta el más mínimo detalle, está regulado para garantizar al consumidor final un auténtico vino siciliano, seguro y certificado, que refleja el territorio en el que nació, la excelencia organoléptica y las uvas que lo componen.

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Prosecco Superior Conegliano Valdobbiadene: Prosecco superior desde 1986

Su historia comienza en Conegliano Valdobbiadene, una zona montañosa en el noreste de Italia, a 50 km de Venecia y cerca de 100 de los Dolomitos. Aquí durante más de tres siglos se cultivan las uvas que dan origen a Prosecco Superior. El área de producción, que abarca 15 municipios y representa el corazón del mundo de Prosecco, es un nombre histórico italiano reconocido en 1969. En 2009, con la reorganización de las denominaciones Prosecco, el Ministerio de Agricultura lo clasifica como el Origen Controlada y Garantida (DOCG), el máximo nivel cualitativo italiano. Está flanqueado por el DOCG Asolo y el DOC Prosecco, distribuidos en 9 provincias de Veneto y Friuli Venezia Giulia, creadas para proteger el patrimonio del vino Prosecco y protegerlo en el mundo. Prosecco Superior es un vino blanco italiano con una vital elegancia y de aromas afrutados y florales. Fresco, versátil y con un contenido moderado de alcohol, el Conegliano Valdobbiadene se presta a múltiples ocasiones de consumo.

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PRATUM COLLER UN PROYECTO, UNA EXPERIENCIA, UNA IDEA

Satisfecho por su larga y brillante carrera deportiva, Andrea Pirlo comienza con PRATUM COLLER un nuevo desafío. La pasión por el vino y la naturaleza siempre ha sido su prerrogativa personal, pero aquí se convierte en enólogo de primera mano y emprendedor en el mundo enológico. Lo hace en su tierra en Brescia, desarrollando un proyecto donde la calidad y la singularidad de los vinos se combinan con una filosofía empresarial "a escala humana"; donde palabras como biológico, bajo impacto ambiental, agradabilidad del territorio, biodiversidad son el centro de atención. Una experiencia contra corriente inusual y sorprendentemente innovadora, acompañada por un equipo de gran experiencia, personas que luego de años de honrada profesión en este bello proyecto encuentran nueva vida y nuevos estímulos. La compañía de Andrea Pirlo produce alrededor de treinta mil botellas al año, incluyendo blanco, rojo y rosado. En 2019 se estrenarán los espumantes con dos métodos clásicos: un rosado de Pinot Noir y un Brut producido con uvas Chardonnay. El Eos, un rosado de estructura media, fue el primer vino producido por Pratum Coller, mientras que entre los otros vinos destacan el Nitor, un Trebbiano di Lugana delicadamente aromático y con un buen sabor, y el Arduo, el tinto insignia de la empresa. El nombre de este vino refleja el lema de la familia: "alcanzar objetivos no sin dificultad". Intenso y elegante, se produce con uvas Sangiovese y Marzemino y con una pequeña parte de Merlot y Cabernet Sauvignon, vinificadas por separado. Envejecido primero en barricas de roble francés y luego en acero.

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 FORUM
Buenos días, cuanto contaría traer un pallet de 120 botellas a Menorca, Islas Baleares.
Saludos
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Pregunta puesta por: Gines Albaladejo ( 05/12/2018)
Categoría / Tema LAMBRUSCO GRASPAROSSA AMABILE CHIARLI


Diferencia entre el malvasia lipari, y el malvasia aromatico de SANTA CRUZ DE LA PALMA. ESPAÑA
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Pregunta puesta por: Javier ( 30/10/2018)
Categoría / Tema MALVASIA LIPARI HAUNER


El tiempo de envio fué el apropiado, la mensajeria UPS cumplió con los detalles de envio y el vino torre dorti excelente, como cuando lo probé en Sarnico.
Un saludo y gracias por todo.
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Pregunta puesta por: pedro javier tineo cabello ( 12/03/2018)
Categoría / Tema ROSSO TORRE ORTI



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