Vino Italiano

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Recetas y combinaciones - Articulos


Cantine Firriato: produce uvas de calidad, sanas y perfectamente maduras.

Toda la gestión agronómica de los viñedos responde a un estricto régimen disciplinario de producción ecológica. Por lo tanto no hay tratamiento, no hay química sintética, no hay fertilizantes. Sí, en cambio, a una viticultura que maneja las plantas de forma natural, evitando riesgos y encontrando las soluciones de cultivo más adecuadas para lograr lo que siempre es el primer objetivo: producir uvas de calidad, sanas y perfectamente maduras. El trabajo, hasta el más mínimo detalle, está regulado para garantizar al consumidor final un auténtico vino siciliano, seguro y certificado, que refleja el territorio en el que nació, la excelencia organoléptica y las uvas que lo componen.

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Prosecco Superior Conegliano Valdobbiadene: Prosecco superior desde 1986

Su historia comienza en Conegliano Valdobbiadene, una zona montañosa en el noreste de Italia, a 50 km de Venecia y cerca de 100 de los Dolomitos. Aquí durante más de tres siglos se cultivan las uvas que dan origen a Prosecco Superior. El área de producción, que abarca 15 municipios y representa el corazón del mundo de Prosecco, es un nombre histórico italiano reconocido en 1969. En 2009, con la reorganización de las denominaciones Prosecco, el Ministerio de Agricultura lo clasifica como el Origen Controlada y Garantida (DOCG), el máximo nivel cualitativo italiano. Está flanqueado por el DOCG Asolo y el DOC Prosecco, distribuidos en 9 provincias de Veneto y Friuli Venezia Giulia, creadas para proteger el patrimonio del vino Prosecco y protegerlo en el mundo. Prosecco Superior es un vino blanco italiano con una vital elegancia y de aromas afrutados y florales. Fresco, versátil y con un contenido moderado de alcohol, el Conegliano Valdobbiadene se presta a múltiples ocasiones de consumo.

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PRATUM COLLER UN PROYECTO, UNA EXPERIENCIA, UNA IDEA

Satisfecho por su larga y brillante carrera deportiva, Andrea Pirlo comienza con PRATUM COLLER un nuevo desafío. La pasión por el vino y la naturaleza siempre ha sido su prerrogativa personal, pero aquí se convierte en enólogo de primera mano y emprendedor en el mundo enológico. Lo hace en su tierra en Brescia, desarrollando un proyecto donde la calidad y la singularidad de los vinos se combinan con una filosofía empresarial "a escala humana"; donde palabras como biológico, bajo impacto ambiental, agradabilidad del territorio, biodiversidad son el centro de atención. Una experiencia contra corriente inusual y sorprendentemente innovadora, acompañada por un equipo de gran experiencia, personas que luego de años de honrada profesión en este bello proyecto encuentran nueva vida y nuevos estímulos. La compañía de Andrea Pirlo produce alrededor de treinta mil botellas al año, incluyendo blanco, rojo y rosado. En 2019 se estrenarán los espumantes con dos métodos clásicos: un rosado de Pinot Noir y un Brut producido con uvas Chardonnay. El Eos, un rosado de estructura media, fue el primer vino producido por Pratum Coller, mientras que entre los otros vinos destacan el Nitor, un Trebbiano di Lugana delicadamente aromático y con un buen sabor, y el Arduo, el tinto insignia de la empresa. El nombre de este vino refleja el lema de la familia: "alcanzar objetivos no sin dificultad". Intenso y elegante, se produce con uvas Sangiovese y Marzemino y con una pequeña parte de Merlot y Cabernet Sauvignon, vinificadas por separado. Envejecido primero en barricas de roble francés y luego en acero.

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Müller Thurgau Alto Adige DOC

Las viñas del sur del Tirol disfrutan de las condiciones climáticas y geológicas ideales: un clima alpino suavemente continental, con más de 300 días soleados al año; los Alpes al norte que protegen la región de los fríos vientos del norte, mientras que desde el sur las corrientes cálidas del Mediterráneo y el Lago de Garda vienen a acariciar las vides. Las fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche, una temperatura promedio de 18 ° durante el período vegetativo y la presencia de lluvias frecuentes, son los ingredientes ideales para la cosecha de calidad y uvas perfectamente maduras. Para cada viñedo su suelo: del terroir árido del pórfido volcánico, a la roca metamórfica del cuarzo y la mica, de rocas calizas y dolomíticas hasta la marga. Es en esta variedad de suelos que las variedades nativas e internacionales encuentran condiciones de crecimiento ideales. Müller Thurgau es el resultado de un cruce entre Riesling y Sylvaner. El racimo es escaso y tiene fragantes bayas de color verde amarillento. Un delicado acento de nuez es su característica.

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Lugana Cà dei Frati: Es un vino joven y fresco que sorprende siempre

El Lugana Doc es un vino blanco que proviene únicamente de uvas Trebbiano (Turbiana, en el dialecto local) cultivadas y cosechadas en el área de Lugana, en el Lago de Garda. El jugo de la uva exprimida con toda su piel se vinifica en blanco, se filtra y se deja fermentar en barriles de acero: las levaduras presentes de forma natural en la fruta y los saccharomyces que se agregan, devoran el azúcar del vino y lo transforma dándole aromas y sabores que las uvas no conocían. Es limpio, fragante, preciso, con toques leves y delicados de pequeñas flores blancas y ortiga, albaricoque verde y almendra. Podemos acompañar la comida con aperitivos fríos y tibios, siempre que sea ligero y con poco condimento, primeros platos en caldo y sopas de legumbres, con especial atención a la temperatura, no frío, de servicio, verduras al horno y guarniciones de verduras rellenas y, por elección, a los peces de nuestro Lago de Garda, hervidos, cocidos al vapor y a la parrilla.

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 FORUM
El tiempo de envio fué el apropiado, la mensajeria UPS cumplió con los detalles de envio y el vino torre dorti excelente, como cuando lo probé en Sarnico.
Un saludo y gracias por todo.
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Pregunta puesta por: pedro javier tineo cabello ( 12/03/2018)
Categoría / Tema ROSSO TORRE ORTI


Dove posso acquistare -fisiamente -questo prodotto (alcohol Buongusto) in Spagna? E' solo per internet? In concreto, l'acquisto e l'invio di 10 bottiglie cosa mi costa? Grazie. Cordiali saluti
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Pregunta puesta por: Antonio ( 05/02/2018)
Categoría / Tema ALCOHOL BUONGUSTO 1 LT.


Me encantaría contar mi experiencia pero He recibido un producto diferente al pedido.
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Pregunta puesta por: Juan ramon ( 14/12/2017)
Categoría / Tema “TENUTA DEL FANT” MOSCATO D'ASTI DOCG - TENUTA IL FALCHETTO



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